สุขภาพ

ผู้เชี่ยวชาญย้ำ “อย่าต้ม” ผักขายดี 3 อย่างนี้ กินกันทุกบ้าน แต่ส่วนใหญ่ไม่รู้! แชร์เรื่องนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ ผักยอดนิยม 3 อย่างนี้ “อย่าต้ม” กินกันทุกบ้านแต่ส่วนใหญ่ไม่รู้! ผักบางชนิดจะอร่อยมากเมื่อต้มหรือปรุงในน้ำซุป แต่ก็มีผักที่จะสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดหากปรุงด้วยวิธีนี้เช่นกันดังนั้นการเลือกวิธีแปรรูปเพื่อรักษาสารอาหารของผักจึงมีความสำคัญมาก เพื่อให้สารอาหารเหล่านั้นถูกกักเก็บไว้ให้มากที่สุด Dr.Tu Ngu จากสมาคมโภชนาการเวียดนาม กล่าวว่า โดยพื้นฐานแล้วผักหรือผลไม้ทุกชนิด ควรรับประทานหลังการเก็บเกี่ยว เพราะไม่ว่าจะเก็บรักษาไว้อย่างไรสารอาหารก็จะหายไป ส่วนกระบวนการปรุงสุกนั้น เลือกใช้วิธีการ “นึ่ง” ดีที่สุด เมื่อเทียบกับการนึ่ง การปรุงซุปด้วยวิธีการต้มหรือตุ๋น...

เกิดเป็นเหตุการณ์ที่สะเทือนใจผู้ปกครองจำนวนมาก หลังคุณแม่รายหนึ่งออกมาเผยประสบการณ์สุดเจ็บปวด เมื่อเธอเคยพาลูกสาวไปถ่ายรูปและให้อาหารใกล้ฝูง นกพิราบ ในสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยม ด้วยความคิดว่าเป็นกิจกรรมธรรมดาที่เด็ก ๆ น่าจะสนุกและปลอดภัย แต่ไม่กี่สัปดาห์หลังจากนั้น ลูกสาวเริ่มมีอาการ ไข้ขึ้นบ่อย ไอเรื้อรัง และปอดอักเสบซ้ำซาก จนต้องแวะโรงพยาบาลเป็นว่าเล่น แพทย์ตรวจพบการติดเชื้อทางเดินหายใจหลายครั้ง แต่ยังไม่สามารถระบุสาเหตุที่แท้จริงได้ ต่อมามีการตรวจเชิงลึก และเริ่มตั้งข้อสงสัยว่าเด็กอาจได้รับเชื้อรา “คริปโตคอกโคสิส” ซึ่งมักพบในมูลนกพิราบ โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีฝูงนกอาศัยอยู่จำนวนมาก เชื้อชนิดนี้สามารถลอยมากับฝุ่นหรืออากาศเข้าสู่ปอด และถ้าร่างกายอ่อนแอ เชื้ออาจกระจายไปยัง ระบบประสาทและเยื่อหุ้มสมอง ทำให้เกิดโรคคริปโตคอกโคสิส...

เมื่อวันที่ 14 ม.ค.67 ที่ผ่านมา นพ.ฆนัท ครุฑกูล นายกสมาคม นายกสมาคมโภชนาการเพื่อกีฬาและสุขภาพ เปิดเผยว่า จากการศึกษาเรื่องการดื่มกาแฟล่าสุด โดยเพิ่งตีพิมพ์ในวารสาร European Heart Journal เมื่อวันที่ 8 ม.ค.2025 โดยสำรวจความสัมพันธ์ระหว่างเวลาที่บริโภคกาแฟและอัตราการเสียชีวิตในผู้ใหญ่ชาวอเมริกัน พบการดื่มกาแฟในช่วงเช้าเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงในการเสียชีวิตจากสาเหตุต่าง ๆ และโรคหัวใจ เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟหรือดื่มตลอดทั้งวัน นพ.ฆนัท กล่าวว่า การศึกษายังระบุความสำคัญของเวลาในการดื่มกาแฟ...

ก่อนนอนอย่าลืมเปิด Airplane Mode! บอกลาแสงสีฟ้า‑มือถือ เสริมคุณภาพการนอนหลับทันที แค่เปิดโหมดนี้ก่อนนอนทุกคืน คุณก็สามารถนอนหลับลึกขึ้น และลดการสัมผัสรังสีจากมือถือที่อาจรบกวนร่างกายโดยไม่รู้ตัว! แม้ว่าโทรศัพท์มือถือจะไม่ได้ปล่อย รังสีที่เป็นอันตรายถึงขั้นก่อมะเร็ง ตามข้อมูลจากสถาบันการแพทย์ประยุกต์แห่งเวียดนาม แต่ "รังสีคลื่นความถี่วิทยุ (RF)" จากมือถือ Wi-Fi หรือ Bluetooth ก็สามารถ รบกวนระบบประสาทและการนอนหลับได้ในระยะยาว วิธีง่ายๆ ที่ช่วยลดรังสีจากมือถือ: แค่ “เปิดโหมดเครื่องบิน” (Airplane Mode) ตามคำแนะนำของ EducateEMF...

ผักนักฆ่าน้ำตาล สมุนไพรไทยพื้นบ้านที่เบาหวานกลัว นักวิจัยญี่ปุ่นยังยกย่องสรรพคุณ ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด “ผักเชียงดา” หรือที่บางท้องถิ่นเรียกว่า “ผักจินดา” พืชเถาเลื้อยพื้นบ้านภาคเหนือของไทย ที่นอกจากจะอร่อยในเมนูพื้นเมืองแล้ว ยังถูกขนานนามว่าเป็น “นักฆ่าน้ำตาล” (Sugar Killer) เพราะมีงานวิจัยทั้งในไทยและต่างประเทศยืนยันสรรพคุณด้านการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ผักเชียงดาไทย ชื่อวิทยาศาสตร์: Gymnema inodorum (Lour.) Decne. อยู่ในวงศ์ APOCYNACEAE (ตระกูลเดียวกับมะลิ) เป็นไม้เถาเลื้อย ใบเดี่ยวรูปหอก สีเขียวเข้มเป็นมัน ออกดอกเล็กสีขาว–เหลืองอ่อน ยอดอ่อนและใบอ่อนนิยมนำมาลวกจิ้มน้ำพริก แกงส้ม แกงเลียง หรือผัดใส่ไข่ ต้นเชียงดา สรรพคุณทางยา ปัจจุบันผักเชียงดาไม่ได้เป็นแค่ผักพื้นบ้านในภาคเหนือ แต่ถูกพัฒนาสู่ผลิตภัณฑ์สุขภาพ เช่น ชา...

90% ของผู้คนนอนผิดท่า เหตุผลที่คุณ "ปวดหลังทุกเช้า" แม้นอนครบ 8 ชั่วโมง ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ! ท่านอนที่ดีคือการลงทุนให้ร่างกาย นอนถูกวิธีลดปวดหลังเรื้อรังได้จริง : นอนหงาย ท่านอนตะแคง หรือท่านอนคว่ำ? แบบไหนดีต่อกระดูกสันหลังมากกว่า หลายคนตื่นเช้ามาพร้อมอาการปวดหลัง ตึงคอ ไหล่ล้า ทั้งที่ก็พยายามนอนให้ครบวันละ 7–8 ชั่วโมงแล้ว ปัญหาอาจไม่ได้อยู่ที่คุณ “นอนไม่พอ” แต่อยู่ที่ “ท่านอนปวดหลัง” ซึ่งส่งผลต่อกระดูกสันหลังตลอดคืนมากกว่าที่คิด...

ผักผลไม้พื้นบ้านราคาย่อมเยา ช่วยลดไขมันในเลือดได้ดี คนญี่ปุ่นนิยมกิน ไทยมีขายตามตลาดทั่วไป “กระเจี๊ยบเขียว” หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่า “ถั่วฝักยาวญี่ปุ่น” เป็นผักพื้นบ้านที่หาซื้อได้ง่ายในตลาดไทย และมีราคาไม่แพง โดยมีคุณสมบัติเด่นในการช่วยลดไขมันในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ กระเจี๊ยบเขียว…ของดีที่คนญี่ปุ่นยกให้เป็น “โสมเขียว” ที่ประเทศญี่ปุ่น กระเจี๊ยบเขียวถือเป็นหนึ่งในผักยอดนิยม ถูกนำไปประกอบอาหารหลากหลายเมนู ทั้งสลัด okura no aemono จนถึงการลวกกินแบบง่ายๆ เพราะจัดอยู่ในกลุ่มอาหารที่มีความเหนียวหนืดหรือ “neba neba foods” เช่น นัตโตะ สาหร่ายโมซึคุ และเห็ดเนเมโกะ ซึ่งเชื่อว่าช่วยเสริมสุขภาพระบบย่อยอาหารได้ดี คนญี่ปุ่นบางส่วนถึงกับขนานนามกระเจี๊ยบเขียวว่าเป็น “โสมเขียว” ที่ช่วยส่งเสริมอายุยืน ลดไขมันในเลือด ด้วยสารเมือกเหนียวในกระเจี๊ยบเขียว สิ่งที่ทำให้กระเจี๊ยบเขียวโดดเด่นคือสาร เมือกเหนียว (mucilage) ซึ่งสามารถจับกับคอเลสเตอรอลระหว่างการย่อยอาหาร และช่วยขับออกจากร่างกายทางระบบขับถ่าย...

ปัจจุบันวิธีการทำงานของอาชญากรยังมีความซับซ้อนมากขึ้น ด้วยกล้องที่พวกเขาใช้มีขนาดเล็กลง และเทคโนโลยีการสื่อสารไร้สายได้รับการพัฒนาอย่างมาก ทำให้ผู้ร้ายสามารถส่งภาพหรือวิดีโอจากกล้องในทีวีไปยังสถานที่อื่นได้อย่างง่ายดาย โดยไม่ต้องใช้สายเคเบิลหรือการเชื่อมต่อที่ชัดเจน ทำให้การซ่อนกล้องง่ายขึ้นและตรวจจับได้ยากขึ้น ดังนั้น เพื่อป้องกันตัวเองตกเป็นเหยื่อ การถอดปลั๊กโทรทัศน์เพื่อตรวจสอบเครื่องใช้ไฟฟ้าชิ้นนี้อย่างปลอดภัยที่สุด หลังจากเข้าห้องพักในโรงแรมจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทำทันที อีกประเด็นหนึ่งคือ หลายคนมักคิดว่าการตรวจสอบกล้องที่ซ่อนภายในห้องพักเป็นเรื่องที่ทำได้ยาก แต่จริงๆ แล้วง่ายมาก เพียงปิดไฟและปิดผ้าม่านทั้งหมดในห้อง หลังจากห้องมืดแล้วให้เปิดไฟฉายจากมือถือแล้วส่องไปที่มุมต้องสงสัย หากตรวจพบ จุดสีแดง ให้สงสัยไว้ก่อนได้เลยว่าอาจมีกล้องจิ๋วซ่อนอยู่ นอกจากนี้ อีกหนึ่งวิธีนอกจากใช้ไฟฉายคือ การใช้โหมดกล้องบันทึกวิดีโอของโทรศัพท์ และค่อยๆ ถ่ายภาพรอบๆ ห้องพัก ก็สามารถตรวจจับจุดแสงบนหน้าจอโทรศัพท์ได้อีกด้วย ทั้งนี้ นอกจากโทรทัศน์แล้ว...

แม่ตื่นขึ้นมา ตัวสั่นทันทีเมื่อเห็นรูปที่ลูกสาวส่งมาตอนตี 3 พอได้อ่านข้อความที่แนบมาด้วย น้ำตาก็ไหลออกมาไม่หยุด เว็บไซต์ SOHU รายงานว่า เช้าของวันหนึ่งที่อากาศเย็นสบาย ในเมืองฉงชิ่ง ประเทศจีน หลิวอวิ๋น คุณแม่ของนักเรียนมัธยมปลาย ชื่อ หลินหยา ตื่นขึ้นเพราะเสียงนาฬิกาปลุก ขณะหยิบโทรศัพท์ขึ้นมา เธอสะดุ้งเล็กน้อยเมื่อเห็นข้อความที่ส่งมาตั้งแต่ตี 3 จากลูกสาวที่กำลังเรียนอยู่ชั้น ม.6 ในโรงเรียนมัธยมประจำชื่อดัง และพักอยู่ในหอพักของโรงเรียน เธอเปิดดูข้อความด้วยใจที่เริ่มไม่สงบ รูปภาพหนึ่งปรากฏขึ้นบนหน้าจอ เป็นภาพมุมโต๊ะอ่านหนังสือของลูก...

อวสานความโรแมนติก หลังจูบดูดดื่มกับแฟนหนุ่ม สาวต้องเข้าโรงพยาบาลฉุกเฉิน เนื่องจากอาการอัมพาตครึ่งซีก หมอเตือนอย่าจูบตรงนี้!!! จากการเปิดเผยของศูนย์ศัลยกรรม โรงพยาบาล Minsheng General ประเทศไต้หวัน ระบุว่าผู้ป่วยหญิงวัย 20 ปี เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลด้วยอาการอัมพาตที่ลำตัวด้านซ้าย และมีรอยแดงหลายแห่งที่คอ ต่อมาผลตรวจพบว่า มีอาการโรคหลอดเลือดสมองตีบ ตามที่แฟนหนุ่มของเธอบอก ก่อนเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล หญิงสาวยังคงมีสุขภาพดีอยู่ แต่ขณะที่ทั้งสองกำลังมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกัน “เขาก็ได้จูบที่คอของเธอ” และทิ้งรอยแดงไว้ หลังจากนั้นไม่นานเธอก็เริ่มมีอาการกล้ามเนื้อแขนและขาอ่อนแรง เขาจึงรีบพามาตรวจที่โรงพยาบาล แพทย์อธิบายว่า อาการเช่นนี้มักเกิดขึ้นหลังจากการจูบที่คออย่างแรงหรือลึก จนทำให้เกิดรอยฟกช้ำสีแดงหรือม่วง ในกรณีนี้แฟนของเธอจูบเธออย่างแรงจนเกิดรอยดูดสีแดงตามหลอดเลือดแดงคอ...