วิธีทำไอศกรีมถั่วแดง ง่ายๆ ทำได้เองที่บ้าน ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม

วิธีทำไอศกรีมถั่วแดง วิธีทำไอศกรีมโฮมเมด ทำได้เองง่าย ๆ ที่บ้าน เหมาะกับหน้าร้อนสุด ๆ

ในช่วงหน้าร้อนที่แสนร้อน การได้ลิ้มรสขนมหวานแบบเย็น ๆ เป็นสิ่งที่หลายคนโหยหา โดยเฉพาะ “ไอศกรีมถั่วแดง” ที่ผสานความหวานละมุนของถั่วแดงกับความเย็นสดชื่นได้พร้อมกัน จึงได้รับความนิยมในทุกเพศทุกวัย

ความพิเศษคือ ไอศกรีมถั่วแดงนี้ไม่จำเป็นต้องไปซื้อที่ร้านก็สามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

เราลองทำ ไอศกรีมถั่วแดงสูตรง่าย ๆ จากโพสต์ของคุณ Isokaka (@isokaka.kyoto) บน Instagram ซึ่งเป็นคนที่มักแชร์สูตรอาหารง่าย ๆ จากผักตามฤดูกาลให้ชม

ไอศกรีมถั่วแดง ทำเองได้ง่ายสุด ๆ
ความพิเศษคือทำง่ายมาก แค่ผสม ถั่วแดงต้ม กับ โยเกิร์ตนมถั่วเหลือง ก็สามารถทำได้ทันทีเมื่ออยากทาน

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

ถั่วแดงต้ม 150 กรัม
โยเกิร์ตนมถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
ถาดทำน้ำแข็ง

ใส่ ถั่วแดงต้ม และ โยเกิร์ตนมถั่วเหลือง ลงในชาม

คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน

เมื่อผสมเข้ากันดีแล้ว เทส่วนผสมลงในถาดทำน้ำแข็ง

ปิดฝาแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซจนแข็งตัว คุณ Isokaka แนะนำให้แช่ให้แข็งเต็มที่ จึงลองแช่ไว้ข้ามคืน

เมื่อแข็งตัวแล้ว นำออกจากถาดทำน้ำแข็ง แล้วจัดใส่จาน เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย ไอศกรีมถั่วแดง

ต้นฉบับโพสต์ระบุว่า “เมื่อได้ลองชิม รสหวานละมุนของ ถั่วแดงต้ม ผสานกับความเปรี้ยวอ่อน ๆ ของ โยเกิร์ตนมถั่วเหลือง ได้อย่างลงตัว ทำให้ไอศกรีมนี้มีรสชาติหรูหรา

เนื้อถั่วแดงต้มให้ความรู้สึกเคี้ยวกรุบเป็นจุดเด่น และเมื่อไอศกรีมเริ่มละลายเล็กน้อย จะได้เนื้อสัมผัสกรอบ ๆ เพิ่มความสนุกในการทานจนคำสุดท้าย

ใครอยากปรับให้เป็น ขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น สามารถโรยถั่วแดงต้มด้านบน หรือโรย ผงคินาโกะ เพิ่มรสชาติ

การทำด้วยถาดทำน้ำแข็งทำให้ได้ไอศกรีมขนาดพอดีคำ ทานง่าย และสามารถตักเท่าที่ต้องการได้ นอกจากนี้ หากทำไว้เยอะ ๆ ก็สะดวกสำหรับตอนมีแขกมาเยี่ยม หรือให้ทุกคนในครอบครัวแบ่งทาน

เหมาะทั้งสำหรับคนรักถั่วแดง และคนที่อยากลองทำไอศกรีมโฮมเมด”