กลายเป็นดราม่าร้อนแรงบนโลกออนไลน์ทันที เมื่อ “มะเดี่ยว อภิเชษฐ์ เอติรัตนะ” อินฟลูเอนเซอร์ชื่อดัง ออกมาโพสต์วิจารณ์ “มังคุดคัด” ของกินพื้นบ้านภาคใต้ จนชาวเน็ตจำนวนมาก โดยเฉพาะคนใต้และสายผลไม้ ออกมาถกสนั่นโซเชียล
จุดเริ่มต้นของประเด็นเกิดขึ้นเมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม 2569 หลังมะเดี่ยวโพสต์ข้อความผ่านเฟซบุ๊กส่วนตัวว่า
“มังคุดคัดเป็น สิ่งเดียวที่งงว่า มีไว้บนโลกทำไม รสชาติอุบาทว์”
หลังโพสต์เผยแพร่ออกไปไม่นาน กระแสวิพากษ์วิจารณ์ก็ถาโถมทันที หลายคนมองว่าเป็นเพียงความคิดเห็นส่วนตัว ขณะที่อีกด้านมองว่าการใช้คำพูดรุนแรงเกินไป และอาจกระทบความรู้สึกของคนใต้ที่ผูกพันกับของกินพื้นถิ่นชนิดนี้
ต่อมานักร้องลูกทุ่งชื่อดังแดนใต้ “เอกชัย ศรีวิชัย” ได้ออกมาโพสต์ข้อความผ่านเฟสบุ๊ก “คิดว่าเป็นคนดังแล้วจะพูดอะไรก็ได้ ผมมองว่าไม่ใช่ ส่วนลิ้นของคน ใครจะชอบอะไร ทานแบบไหน ก็เป็นสิทธิ์ แต่การบอกว่า รสชาติอุบาทว์ ในขณะที่คนภาคใต้ทั้งภาคบอกว่าอร่อย งั้นอุบาทว์เป็นของคุณ แต่อร่อยเป็นของพวกเรา
เด็กสมัยนี้ ปากเก่ง คิดว่าดัง เด่น ในโซเชียล แล้วพูด หรือโพสต์ อะไรก็ได้ ตามความรู้สึกของตัวเอง แต่ไม่แคร์โลกที่ตัวเองยืนยืนอยู่ แบบนี้มันก็ไม่แฟร์นะหนู จริงๆหนูเป็นคนที่มี Mindset ดีนะ เคยติดตาม แต่สำหรับเรื่องนี้ หนูเอาหัวแม่ตีนข้างไหนคิดคะ? ที่โพสต์ออกมาแบบนี้ ในฐานะเป็นคนใต้ โตมาก็เห็นมังคุดคัดแล้ว แสดงว่ามันมีอยู่ในโลกนี้ตั้งนานแล้ว มีตั้งแต่ก่อนผมเกิด และก่อนหนูเกิด จริงๆมันไม่ควรจะรุนแรงอะไรกันขนาดนี้หรอกแต่หนู มันรุนแรงเกิน ไม่ชอบก็คือไม่ชอบจบ”
ล่าสุด มะเดี่ยวได้ลบโพสต์ดังกล่าวแล้ว ก่อนื่ต่อมาจะโพสต์ระบุว่า “ขออภัยสำหรับเรื่องมังคุดคัดด้วยนะคะ เมื่อวานได้ร้านไม่ดีค่ะ เดี๋ยววันนี้ดิฉันลองกินใหม่ มีร้านจากนครศรีธรรมราชส่งมาให้ทานค่ะ”
นอกจากนี้ยังคอมเมนต์ว่า “สำหรับใครที่อยากส่งมาให้ส่งมาได้เลยนะคะ เดี๋ยวรีวิวให้ด้วยค่ะ แต่หน่อยมาเมื่อวานเจอร้านรสชาติไม่ดีจริงๆค่ะ”
ทั้งนี้ “มังคุดคัด” คือการนำมังคุดแก่มาผ่านขั้นตอนการเตรียมแบบพื้นบ้านของคนใต้ โดยเริ่มจากปอกเปลือกออกให้หมด ซึ่งต้องใช้มีดคมขนาดพอดีมือ และต้องระวังไม่ให้โดนเนื้อมังคุด จากนั้นล้างยางสีเหลืองที่ติดผิวออกให้สะอาด เมื่อทำความสะอาดแล้ว จะนำมังคุดไปแช่น้ำสะอาดผสมเกลือเล็กน้อย เพื่อช่วยปรับรสชาติ ก่อนนำมาเสียบไม้รับประทาน หรือใช้เป็นวัตถุดิบประกอบอาหารพื้นบ้านต่าง ๆ ได้เลย
ขอบคุณ บุญรอบ ศรีวิชัย
