แชร์สนั่นโลกออนไลน์เลยทีเดียว กับในกลุ่ม กลุ่ม ตามรอยตำนานร้านดัง ที่มีผู้ใช้รายหนึ่งมาโพสต์ภาพ ร้านดังใช้ปากกาเมจิกเขียนบนพลาสติกบรรจุอาหาร โดยเจ้าตัวนั้นระบุดังนี้
เลิกได้เลิกนะครับ เขียนบนถุงแบบนี้ ดังขนาดไหน ผมก็ทิ้ง
เกี่ยวกับเรื่องดังกล่าว “อ.เจษฎ์” ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้ออกมาเตือน ระบุ
(รีโพสต์) “ไม่ควรใช้ปากกาเมจิกเขียนบนพลาสติกบรรจุอาหาร”
เคยเขียนบทความเตือนเรื่องทำนองนี้มาหลายครั้งแล้ว ทั้งกรณีที่มีการใช้ปากกาเมจิกเขียนลงไปบนบรรจุภัณฑ์อาหาร แล้วพบว่ามันสามารถซึมเข้าไปถึงอาหารข้างในได้!
เคยเจอกันมาแล้วทั้งถุงโจ๊ก และกล่องแซนด์วิช ฯลฯ
โดยสาเหตุที่เป็นเช่นนั้นก็เพราะว่า พลาสติกเป็นวัสดุที่มีโมเลกุลของสารตั้งต้นมาจับตัวกันเป็นสายยาวและเป็นร่างแหของพอลิเมอร์ โดยที่ในตัวเนื้อพลาสติกนั้น ก็มีช่องว่างเล็กๆ อยู่
เมื่อพลาสติกถูกความร้อนจะเกิดการขยายตัวขึ้น ทำให้ช่องว่างเหล่านี้มีพื้นที่กว้างขึ้น ความชื้นหรืออากาศสามารถแทรกซึมผ่านได้
ในขณะที่หมึกของปากกาเมจิกนั้นก็เป็นสารเคมีที่มีสภาพเป็นสารมีขั้ว จึงอาจจะซึมผ่านเนื้อของพลาสติกบางชนิดได้ดี โดยเฉพาะกับพลาสติกกลุ่มที่มีเนื้อไม่แน่น และซึมผ่านไปยังเนื้อของอาหารที่มีสภาพเป็นสารมีขั้วเช่นกันได้
แถมยิ่งอาหารร้อนมาก ก็จะยิ่งเกิดการซึมผ่านเข้าไปได้ง่ายขึ้นด้วย
และแน่นอนว่า เนื้อสีของปากกาเมจิกมีสารเคมีที่เป็นตัวทำละลาย ซึ่งถ้าบริโภคเข้าไปก็อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย และอาจเป็นสารก่อมะเร็งได้ด้วย
จึงไม่ควรเขียนถุงพลาสติกบรรจุอาหารด้วยปากกาเมจิกครับ เพราะถุงพลาสติกไม่ได้ถูกออกแบบมาให้สำหรับการเขียนปากกาเมจิกลงไป แต่ควรหาวิธีอื่นๆ ที่จะสร้างสัญลักษณ์หรือเครื่องหมายแทน
