เรียกได้ว่า ทำเอาหลายคนใจหายไม่น้อย เมื่อตลกชื่อดัง ส้มเช้ง สามช่า ออกมาเปิดใจพร้อมน้ำตา ประกาศยุติกิจการร้านก๋วยเตี๋ยวอย่างเป็นทางการในวันที่ 12 พฤษภาคมนี้ หลังต้องเผชิญแรงกดดันจากสภาพเศรษฐกิจที่ชะลอตัว และค่าครองชีพที่ปรับสูงขึ้นต่อเนื่อง
ตลอดช่วง 3 เดือนที่ผ่านมา ยอดขายลดลงอย่างเห็นได้ชัด เฉพาะหลังเทศกาลปีใหม่ ทำให้รายรับไม่สอดคล้องกับค่าใช้จ่ายที่ต้องรับผิดชอบ แม้จะตั้งราคาขายไว้ที่ชามละ 55 บาท แต่ก็ยังไม่เพียงพอต่อการดำเนินธุรกิจ
อีกหนึ่งภาระสำคัญ คือ ค่าใช้จ่ายด้านวัตถุดิบ และ ค่าจ้างพนักงานที่ดูแลกันถึง 12 คน ซึ่งปรับตัวสูงขึ้นตามต้นทุนตลาด ส่งผลให้การบริหารร้านเริ่มตึงตัว และไม่สามารถประคองสถานการณ์ต่อไปได้
ซึ่ง เจ้าตัว ยืนยันว่า ได้พยายามหาทางออกทุกวิธีแล้ว ทั้งการควบคุมต้นทุน และ ปรับกลยุทธ์ แต่ด้วยราคาสินค้าที่ขยับขึ้นแทบทุกด้าน ทำให้ไม่สามารถลดราคาขายลงได้เพิ่มเติม เพราะอาจกระทบต่อความอยู่รอดของกิจการ
หลังตัดสินใจปิดร้าน เธอ เตรียมพักใจ และหยุดทบทวนแผนงานช่วงสั้นๆ ประมาณ 1-2 สัปดาห์ เพื่อเคลียร์ความคิด ก่อนจะประเมินแนวทางใหม่สำหรับก้าวต่อไปในอนาคตอีกครั้ง
ภาพ จาก somcheng_3cha99
เรียบเรียงโดย news.in.th
